Электрорубанки, появившиеся в продаже с середины 20-го века, стали незаменимыми для мастеров, обрабатывающих пиломатериалы. Их популярность связана с наличием целого ряда преимуществ по сравнению с обычными ручными рубанками. При применении электроинструмента снижается трудоемкость процесса, увеличивается производительность труда, а также улучшается качество обработки заготовок. Кроме строгания с помощью инструмента специалистами выполняется выборка четверти, снятие фасок и другие операции. Чтобы результат получился качественным, нужно знать, как правильно работать электрорубанком и соблюдать правила безопасности.
Подготовка к работе с электрическим рубанком и правила его установки
Приобретенный недавно либо впервые применяемый на практике электрорубанок нужно проверить.
Без подготовки начинать эксплуатировать механизм не рекомендуется, потому что это может привести к его поломке или порче деревянных заготовок.
Вначале следует ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. Далее проводят предварительную подготовку, проверяя:
- положение передней части подошвы;
- степень свободы вращения рабочего барабана с зафиксированными на нем режущими элементами;
- наличие различных повреждений вилки, шнура питания, корпуса;
- свободу движения кнопки включения;
- правильность расположения ножей.
Работоспособность и комплектацию электрорубанка требуется проверять еще во время его покупки. Вращение барабана проверяют, двигая его рукой. Функционирование кнопки — нажатием на нее. Целостность агрегата определяют визуально. Когда никакие дефекты не обнаружены, можно проводить пробное включение оборудования.
Прежде чем строгать электрорубанком или выполнять с его помощью другие операции, рекомендуется предварительно потренироваться в обработке на ненужных досках или брусках. Это позволит «набить руку» и приспособиться к технике, чтобы получить приемлемый результат при отсутствии необходимого практического опыта.
Если включенный инструмент начинает вибрировать или при работе получается низкое качество обработки досок (на поверхности древесины появляются волны, задиры), то следует наточить либо заменить ножи на барабане.
Настройка правильного положения передней части плиты
Настройку электрорубанка рекомендуется начинать с регулирования положения передней части плиты с выключенной из сети вилкой. Для этого понадобится воспользоваться линейкой или подходящего размера куском обычного стекла. Все действия выполняют в такой последовательности.
- Переднюю (подвижную) часть подошвы с помощью специальной регулирующей ручки выставляют в положение, которое обеспечивает минимальную глубину при строгании.
- Устанавливают электроинструмент на ровном верстаке или рабочем столе в перевернутом положении.
- Барабан прокручивают так, чтобы один из ножей располагался над его осью.
- На подошву кладут линейку либо стекло: при этом они должны лежать в одной плоскости.
Когда накладка на плите располагается с наклоном, то устраняют данный дефект так:
- снимают регулировочную рукоять и переднюю часть подошвы;
- очищают открывшуюся полость от стружки и пыли;
- смазывают механизм;
- ставят плиту на прежнее место;
- устанавливают рукоятку;
- проверяют положение подошвы с помощью линейки.
Регулировка считается законченной тогда, когда стекло или линейка будут располагаться в одной плоскости с подошвой.
Проверка установки ножей
Установку лезвий проверяют, используя металлическую линейку. Для этого ее прикладывают к краю плиты. Затем смотрят, задевают ли линейку лезвия, расположенные на барабане. Когда ножи не соприкасаются с торцами накладки, приступают к их регулированию. С помощью ключа (шестигранника), идущего в комплекте с электроинструментом, послабляют лезвия на барабане. Затем режущую кромку ножа выставляют параллельно к подошве так, чтобы она выступала около 0,5 мм у ровных моделей и от 1 мм (и более) у закругленных.
Рассмотренным способом регулируют положение лезвий у моделей как с одним ножом, так и с двумя-тремя. После выполнения регулирующих доводок они будут установлены в нужном положении.
Необходимо учитывать, что от выступания ножа над подошвой зависит глубина строгания и легкость хода инструмента.
При выставлении правильного положения лезвий они не должны задевать подошву при вращении барабана.
Возможные рабочие положения электрорубанка
Часть моделей электрических рубанков содержит в комплекте опору-подставку. Это дает возможность выполнять работу с помощью данного устройства двумя методами:
- расположив его в стационарном положении, когда электроинструмент фиксируется неподвижно (жестко) к верстаку либо столу;
- используя электрорубанок как переносное оборудование.
В последнем случае перемещение инструмента происходит вдоль по обрабатываемой поверхности. Так удобно обрабатывать длинные деревянные заготовки.
Жестко зафиксированный инструмент представляет собой, по сути, строгальный станок. Деревянную заготовку водят по нему, прижимая ее с достаточной силой. При этом рабочие операции удобно выполнять с помощью напарника. С пиломатериалом небольшой длины можно работать и в одиночку.
Самый простой вариант подготовки электрорубанка для работы – это обратится к специалистам за помощью в сервисный центр. Самостоятельная настройка инструмента должна выполняться согласно рекомендациям, изложенным в инструкции производителем.
Выполнение электрорубанком различных видов работ
С помощью электрических рубанков можно выполнять различные операции:
- строгать широкую или узкую доску, а также другие деревянные заготовки;
- выбирать четверти;
- убирать фаску.
Перед выполнением работ следует подобрать пиломатериал надлежащего качества:
- без сучков;
- хорошо просушенный;
- без полостей, заполненных смолой, сколов и трещин (продольных либо поперечных);
- с ровной поверхностью, не содержащей впадин или выступов;
- в доске либо в брусе должны отсутствовать металлические включения: гвозди, саморезы, болты, кронштейны, винты, скобы и прочие.
При переносном способе использования электрорубанка заготовку надежно фиксируют на твердой поверхности. Для этого устанавливают как минимум 2 упора, но лучше их расположить со всех сторон от детали. Также обеспечивают свободное перемещение питающего шнура, чтобы он не цеплялся. От этого частично зависит безопасность оператора.
Выборка четверти с помощью электрического рубанка
Выборка четверти (снятие фальца) – это одна из операций, выполняемых с помощью электрорубанка. Для ее выполнения требуется установка двух упоров:
- первого (верхнего), контролирующего перемещение инструмента по заготовке в нужном направлении;
- второго (бокового), определяющего глубину выборки четверти.
Упоры выставляют по требуемым размерам, следуя указаниям эксплуатационной инструкции к используемому изделию. При этом измерение расстояний выполняют, ориентируясь по режущей кромке лезвия, занимающего верхнее положение.
Выбрать четверть можно двумя способами:
- двигая электрическим рубанком по заготовке;
- перемещая обрабатываемую деревянную деталь по самодельному станку.
В любом случае движение электроинструмента или заготовки должно быть с одинаковой скоростью (плавным).
Снятие фальца в первом случае осуществляют за несколько проходов, действуют при этом следующим образом.
- На поверхности хорошо закрепленной заготовки с помощью маркера или карандаша наносят линии разметки, определяющие глубины с шириной четверти.
- Включают электрический рубанок.
- После набора полных оборотов барабаном, подносят инструмент к заготовке. Движение начинают с легким нажимом на переднюю часть рабочего агрегата, выравнивая усилие после того, как подошва полностью окажется на поверхности детали и увеличивая его в конце.
- Выполняют проходы до достижения нужных размеров выборки.
Для нанесения меток на длинные заготовки удобно применять разметочный шнур.
Второй вариант (стационарный) является более производительным при необходимости выполнения значительных по объему работ. С заготовкой работают не спеша. После того, как ее передний край выйдет за барабан, его перехватывают второй рукой, распределяя усилие равномерно по детали.
Выборка четверти – это достаточно сложная операция, требующая наличия подобного рода навыков. Поэтому могут возникнуть такие ошибки:
- скос угла, вызываемый плохим закреплением заготовки;
- «лестница», являющаяся результатом неправильной установки либо регулировки положения ножей;
- кривой паз, обусловленный изначальной кривизной боковой грани заготовки.
Неравномерный нажим на рубанок и его заваливание в любую сторону при снятии фальца приводит к появлению выпуклостей, шероховатостей, выемок. Поэтому следует постоянно его контролировать, что приходит с опытом.
Строгание поверхности пиломатериалов
Строгание деревянных заготовок – это главная функция электрического рубанка. При выполнении данной операции необходимо следовать таким рекомендациям.
- Обрабатывая заготовки строганием, требуется осуществлять движение электрическим рубанком с края вдоль волокон (при переносном методе использования инструмента) либо двигать деталь по станку, расположив ее правильно.
- Если деревянная конструкция состоит из нескольких элементов, например, представляет собой сборный щит, то перемещение электроинструмента выполняют по диагонали (под углом 45 градусов) к волокнам, выставляя небольшую глубину строгания.
- Двигать рубанком следует, равномерно распределяя усилие и наблюдая, чтобы под его подошву не попала стружка (ее нужно удалять своевременно).
- Торцы бруса или досок обрабатывают редко, предварительно выставив минимальную глубину обработки и сняв с одной стороны фаску.
- Чтобы максимально качественно обстругать деталь, первоначально ее берут большей длины, после строгания обрезая концы.
- Каждую грань заготовки обрабатывают по отдельности.
- При выполнении работы на станке деталь подают, упирая в боковой упор и перехватывая при этом в руках.
- Широкие заготовки обстругивают за несколько проходов.
- Глубину строгания выставляют, ориентируясь по степени неровности поверхности пиломатериала.
- Подошва электроинструмента всегда должна быть параллельна обрабатываемой поверхности.
- Чтобы не перегружать электродвигатель, твердые породы древесины строгают с небольшой глубиной в несколько заходов.
При черновом строгании допускается двигать инструментом поперек волокон древесины. Чтобы свести появление дефектов к минимуму, рубанок нужно двигать медленно, равномерно распределив рабочие усилия. Строгать щитовые конструкции на самодельном стационарном оборудовании достаточно сложно. В таких случаях лучше пользоваться ручным устройством.
Торцы строгают до достижения границы снятой фаски. Чтобы обработанная заготовка была без полос, делают дополнительно проходы рубанком по ее поверхности, установив ножи на минимальную глубину.
При возникновении вибрации или других нехарактерных для нормальной работы рубанка проявлений, следует выключить его и разобраться с причиной неполадок.
Как нужно строгать доски, показано в видео:
Снятие фасок у заготовок
Снятие фасок относится к дополнительным возможностям электрорубанков. Для этой цели предназначена канавка V-образной формы на их подошве. Чтобы произвести снятие фаски, инструмент устанавливают этой выемкой на угол заготовки. Затем рубанком двигают вдоль детали, сохраняя требуемый наклон. После первого прохода, остальные можно выполнять в обычном режиме без использования канавки. При этом угол скоса задается с помощью бокового упора, который вовремя всей операции должен постоянно плотно прилегать к обрабатываемой детали.
Во время снятия фаски электроинструмент следует держать ровно, без перекосов, чтобы она не получилась у торца округленной.
Для качественного выполнения любой из рассмотренных операций с электрическим рубанком необходимы опыт и навыки.
Правила безопасности при работе с электрорубанком
Электрический рубанок – это приспособление, при работе с которым обязательно следует соблюдать технику безопасности. Основными поражающими (травмоопасными) факторами являются:
- вращающийся с высокой скоростью барабан инструмента с расположенными на нем ножами;
- протекающий через устройство электрический ток.
Для безопасной работы с электрорубанком Интерскол или любой другой модели необходимо соблюдать следующие правила.
- Рабочее место должно содержаться в чистоте, его необходимо хорошо освещать.
- Запрещается пользоваться электроинструментом в помещениях, где существует значительная вероятность возникновения пожаров или взрывов из-за наличия легковоспламеняющихся жидкостей, пыли либо газа.
- Нельзя к работающему инструменту подпускать посторонних лиц или детей, а хранить его нужно в недоступном для них месте.
- Запрещается отвлекаться во время работы на другие дела, так как это может вызвать потерю контроля над инструментом.
- Нельзя допускать попадания воды на используемый электроинструмент, а также переносить его, держа за шнур.
- Если используется удлинитель, то он должен соответствовать по нагрузке, а также иметь целостную изоляцию.
- Кабель питания должен находиться вдали от сильно нагретых предметов и источников температуры, от движущихся частей различных механизмов, а также от острых граней и разных жидкостей (особенно масляных).
- Запрещается, чтобы тело во время работы с рубанком контактировало с поверхностями, которые заземлены (например, радиаторами и трубами отопления).
- В состоянии алкогольного либо наркотического опьянения, а также под действием лекарственных средств или при утомлении использовать электроинструмент запрещено.
- Следует регулярно проводить профилактическое технологическое обслуживание устройства.
- Нельзя дотрагиваться руками до работающего барабана.
Подключение электроинструмента через УЗО (устройство защитного отключения) в любом случае повышает безопасность работы с оборудованием. Защиту следует подбирать по величине нагрузки.
Заключение
Эксплуатацию электрического рубанка начинают с правильной подготовки его к работе. Операции по строганию, выборке четверти или снятию фаски выполняются по-разному. Следует помнить, что использование неисправного электроинструмента запрещено. При ремонте рекомендуется устанавливать только оригинальные запасные детали. Устранение возникших неполадок следует доверить специалистам сервисного центра при отсутствии необходимых навыков. Игнорирование рассмотренных правил безопасности может привести к травмам различной степени тяжести, поражению током и даже к пожару.
Практически на каждой кухне имеется разделочная доска, и не одна. Чтобы кулинарный атрибут служил долго, он нуждается в уходе, а это не только своевременное мытье и просушка. Для обработки досок нужно приобрести масло – именно регулярная пропитка гарантирует их долговечность, прочность и не перестающее радовать качество.
Подойдут для обработки изделий только специальные масла: оливковое и подсолнечное не даст никакого толка.
Точно так же не будут полезны для древесины уксус, сода и прочие дезинфекционные средства (у них своя функция).
Назначение
Масло требуется для пропитки как новой деревянной доски, так и уже бывшей в употреблении. В правильном масле нет запаха и вкуса, оно не оставляет видимых следов, не влияет на пищевые характеристики продуктов. Как только вы принесли домой новую доску для разделки, перед использованием помойте ее в теплой воде, просушите и нанесите на поверхность доски специальное масло.
Почему необходимо обрабатывать изделие:
- оно впитывает неприятные запахи, таким образом удаляя их;
- не дает появиться на доске микробам, плесени, грибку внутри самой древесины, что случается гораздо чаще, чем вы думаете;
- предотвращает возникновение сколов и трещин, что свойственно очень сухому материалу, не получающему специальной своевременной пропитки.
Сама структура древесины располагает к масляной обработке: жидкость проникает в волокна, заполняя поры материала.
Масло для пропитки должно быть в каждом пищеблоке, но даже для домашней кухни такой состав обязателен. Пропитывать доску нужно раз в 1-2 месяца, не допуская длительных перерывов. Особенно тщательно стоит проводить обработку деревянных кухонных изделий в холодное время года, когда на кухне работают радиаторы. Близость источника тепла делает доску уязвимой: структура ее склонна в это время к деформациям.
Даже если вы просто один день провели на кухне, и все это время работала духовка и плита, вытяжка едва справлялась с тепловым накалом, это повод лишний раз обработать разделочные доски маслом.
Разновидности масел
В основном используют минеральное масло для разделочных досок. Это продукт нефтяного происхождения, получаемый путем дистилляции мазута. Иногда при изготовлении минеральных масел могут использоваться сельскохозяйственные культуры. Средство, несмотря на техническую характеристику, абсолютно безопасно. Оно активно используется в пищевой промышленности, состав масла делает его востребованным и в медицинской, косметологической сфере.
Пищевое минеральное масло:
- гарантирует высокий уровень защиты обрабатываемого изделия;
- не имеет вкуса и запаха;
- легко наносится;
- экологически безопасно;
- быстро высыхает;
- не имеет цвета (если только в нем нет специальных добавок).
Используют минеральное масло не только как средство против изношенности кухонной утвари, но и как способ придать блестящий вид изделию.
Очень часто минеральное масло сочетают с пчелиным воском, и эта комбинация оптимальна. Воск берет на себя функции герметика, он защищает пористую древесную структуру от влаги. И хоть он увеличивает влагоустойчивость дерева, он не делает его водонепроницаемым.
Если наносить масло без воска, эффект не будет полным: защитной пленки на доске не сформируется, она будет недостаточно надежной. Бактерии, кусочки пищи, грязь в структуру дерева не попадут точно, если вы смешиваете минеральное масло с воском.
Но есть и иные варианты обработки: в аптеке можете приобрести вазелиновое масло, а в магазине – льняное. Оба продукта подойдут для обработки досок. Вазелиновое масло также стоит смешать с пчелиным воском. Вазелиновое масло – это тоже очищенная фракция нефти, которую получают после отгонки керосина, вредной органики в ней нет. Основой синтетического продукта можно считать жидкий парафин. Масло не впитывается в кожу, чего боятся некоторые хозяйки, потому оно очень удобно в быту (и на кухне в том числе).
Составляющие льняного масла, пропитывающие древесину, под воздействием внешних факторов загустеют – происходит полимеризация. Так жидкость превращается в полутвердую массу, представляющую собой защиту для дерева.
Комбинация с пчелиным воском улучшает показатели защиты разделочной доски.
Как подобрать под материал доски?
Разделочные доски бывают разные – из фанеры (самый простой и дешевый вариант), а также торцевые – из дуба, из сосны, из бука. Какое бы масло вы ни приобрели, при правильном применении они будут полезны для изделия.
Но некоторые нюансы стоит отметить.
- Если для пропитки доски из сосны вы возьмете льняное масло (а некоторые любят заменить его ореховым, что теоретически возможно), со временем от изделия может начать исходить не самый приятный, прогорклый запах.
- Иногда в магазине проходят акции, и разделочные доски продают вместе с маслом для пропитки. Запомните, какое масло предложил вам производитель (или специалисты магазины), скорее всего, и в дальнейшем нужно использовать именно этот вариант.
- Минеральное масло не всегда можно найти в продаже: если строймагазина поблизости нет, аптека наверняка найдется. Потому вазелиновый состав будет более предпочтительным вариантом.
- Доски из дуба самые крепкие, прочные, надежные. Пропитывайте их смесью минерального масла и воска, не бойтесь переборщить, древесина впитает столько, сколько ей нужно. Своевременная пропитка и бережное отношение позволит использовать доску много лет.
Тонкие фанерные досочки не так гигиеничны и долговечны, как торцевые. Мало кто уделяет внимание обработке тонких досок, и это упущение.
Зачастую именно недостаточная обработка приводит к пищеварительным расстройствам у членов семьи.
Как обработать?
Разделочные доски фанерные состоят из нескольких листов древесины, склеенных между собой. Многослойный фанерный материал очень чувствителен к воде, ведь клей в составе доски характеризует низкая влагоустойчивость. Потому фанерное изделие часто набухает, в нем «поселяются» плесень и микробы, разрушается сама структура доски. Потому обработка такого изделия обязательна.
Рассмотрим, как покрывать маслом фанерную доску.
- Если доска новая, то на нее нужно нанести несколько слоев минерального масла в смеси с пчелиным воском. Если доску вы сделали сами, слоев должно быть 3 (при этом каждый будет высыхать не меньше 12 часов).
- Если после нанесения средства образовались его излишки, их аккуратно нужно снять мягкой тряпочкой.
- Для регулярной обработки нужно делать минеральное покрытие доски раз в месяц, этого достаточно, чтобы быть уверенным в чистоте и безопасности используемого кухонного аксессуара.
Чтобы провести обработку торцевой доски (или доски из спила дерева), ее также изначально нужно промыть и просушить. Если вы сделали доску сами, и после первой обработки она кажется шершавой, следует пройтись по ней мелкой наждачкой.
- Чтобы пропитать и смазать торцевую доску, нужно покрыть ее минеральным/льняным/вазелиновым маслом. Для этого можно налить столовую ложку масла и просто вылить его на поверхность доски. Затем с помощью тампона из мягкой ткани (или просто рукой) следует растереть состав для пропитки по всей поверхности.
- Очень важно, чтобы обработка была равномерной – если будете делать наспех, некоторые участки останутся без защиты. Пропитывайте все стороны доски, и боковые тоже.
- Если доска новая, не спешите в день покупки ею пользоваться – масляную пропитку новому изделию организуют несколько раз подряд. Как минимум дважды обработайте предмет, остатки масла вытирая бумажными полотенцами.
Если сами делаете пропитывающий состав, воспользуйтесь следующей формулой. Возьмите 1 часть пчелиного воска и 4 части вазелинового масла: смесь готовится на водяной бане. Сначала нагреваете масло, а потом опускаете в него воск. Смесь после приготовления нужно остудить и нанести на доску. Если неудобно работать тряпочкой или руками, можно использовать широкую кисть.
Если полученный состав остался, его нельзя хранить в холодильнике до нового использования. Разумно обработать им всю деревянную посуду, что есть в доме: а это, как правило, скалки и лопатки, ложки.
И еще один важный момент. На профессиональной кухне наблюдается четкая дифференциация досок: одни служат для разделки овощей, другие – для мяса и рыбы. Дома далеко не все хозяйки следуют такому разделению, хотя элементарные санитарные правила повторяют это как аксиому.
Как бы тщательно вы ни обрабатывали доски, как идеально их ни вымывали, риск кишечных инфекций в силу оставшихся в порах древесины бактерий сохраняется. Снижает его разделение досок по назначению.
Хороший уход за кухонной утварью – это и бережливость, и рациональное отношение к посуде, и забота о собственном здоровье.
О том, как пропитать доску, смотрите далее.
Воск и вазелин представляют собой схожие по своей консистенции вещества, которые нередко используются совместно. Смесь воска и вазелина может дополняться другими компонентами и полученная смесь используется в самых разных сферах жизни человека. Пчелиный воск, вазелин и оливковое масло выступают в качестве пропитки, лечебного средства, состава для смягчения кожи и так далее. Безусловно, для того, чтобы состав действовал в каждом случае наилучшим образом, следует дополнять его другими составляющими и соблюдать пропорции. Читайте на страницах журнала о сочетании воска, вазелина и масла.
Для чего пропитывать разделочные доски
Минеральное или вазелиновое средство считается наилучшим для пропитки досок для разделки продуктов. В масле отсутствует запах, вкус, оно не прогоркнет и не испортит вкус пищи. Благодаря минеральному маслу, доска надежно защищена от следующих неприятностей:
- впитывания неприятных запахов;
- появления микробов, плесени, грибка, вредных микроорганизмов внутри древесины;
- появления трещин и сколов за счет сухости материала.
Структура древесины такова, что жидкий состав, проникая внутрь, заполняет поры материала.
Обрабатывать следует новую, еще ни разу не использованную, разделочную доску, а затем периодически обновлять пропитку. Прежде чем нанести средство, необходимо подготовить изделие. Доска должна быть сухой, а ее поверхность хорошо отшлифованной, без шероховатостей. Жидкость распределяется по все поверхности и торцам с помощью кисти или тампона. Наносить нужно обильно, на 15-20 минут, затем излишки удалить тампоном, двигая его вдоль волокон. Если доска новая, то обработка производится в 2-3 слоя – каждый новый слой наносится после того, как предыдущий полностью высох. Высыхание пропитки длится от 10 до 12 часов.
Для чего нужна обработка
При ежедневной готовке разделочная доска подвергается серьезной нагрузке. Она регулярно царапается ножом, кухонным молоточком, в поры материала проникает влага, соки овощей и фруктов, из них может не до конца вымываться средство для посуды. Средний период эксплуатации деревянной утвари — около года, после она теряет функциональность и привлекательность.
Особая обработка разделочной доски масляными составами позволяет заполнить поры древесины и предотвратить намокание, разбухание, деформирование изделия. Также пропитка имеет такие цели:
- профилактика впитывания неприятных запахов деревом;
- предотвращение трещин, сколов, иных дефектов;
- препятствование заселению материала вредными микроорганизмами;
- недопущение гниения и попадания микробных токсинов в еду.
При периодическом использовании пропитки срок возможной эксплуатации разделочной доски возрастает, что серьезно сэкономит средства, ведь такие изделия стоят недешево. Первичную обработку нужно сделать сразу после покупки утвари, пока она еще не была задействована в готовке.
Важно не мыть изделие перед пропитыванием, ведь масла могут «запереть» остатки влаги внутри волокон дерева. Чтобы действительно продлить службу доски, обрабатывать ее надо регулярно.
Что такое минеральное масло
Минеральное масло представляет собой сырую нефть или изготавливается на основе технических сельскохозяйственных культур. Для пропитки деревянных изделий используются следующие разновидности масел:
- кокосовое;
- льняное;
- древесное;
- состоящее из нескольких ингредиентов;
- минеральное.
Для обработки деревянных разделочных досок используется минеральное масло, являющееся продуктом переработки нефти. Синтетическое средство абсолютно безопасно, поэтому применяется в косметологии, медицинских препаратах, пищевой промышленности. Минеральное масло выпускается пищевым или непищевым. Для деревянной утвари, в том числе, разделочных досок, соответственно, подходит безопасное пищевое средство.
Масло очень популярно, благодаря нескольким положительным характеристикам:
- высокий уровень защиты;
- отсутствие запаха и вкуса;
- легкость при нанесении;
- экологическая безопасность;
- быстрота высыхания;
- сочетание с другими покрытиями;
- отсутствие цвета, если в нем нет специальных добавок.
Масло не только не допускает быструю изношенность и разрушение изделия, но и придает ему блеск и приятный внешний вид.
Дезинфекция
Все разделочные доски вне зависимости от их типа требуют регулярной чистки и дезинфекции. Ниже приводим несколько вариантов, рекомендуемых для ухода за разделочными досками.
Горячая вода + моющее средство
Научные исследования показали, что это — наиболее оптимальный метод дезинфекции любой разделочной доски.
Можно использовать любое моющее средство на основе поверхностно-активных веществ (ПАВ), например, средство для мытья посуды или жидкое мыло. Дезинфицирующие средства на основе ПАВ удаляют любые загрязнения вместе с бактериями, и при этом абсолютно безопасны для человека. Немаловажным фактором является то, что эти средства не вызывают коррозии металлов.
Процедура очистки немного отличается для больших и маленьких разделочных досок. Если доска помещается в мойку, то почистите ее с моющим средством и горячей водой из-под крана, затем сполосните и досуха вытрите.
Большую доску вы не сможете поместить в мойку и мыть ее под струей воды, поэтому ее нужно чистить так же, как, например, обеденный стол — с помощью влажной губки и моющего средства. Не забудьте в конце досуха вытереть доску и убедиться, что под доской не осталось влаги (особенно если она без ножек).
НИКОГДА не погружайте деревянную разделочную доску в раковину с водой и не мойте в посудомоечной машине. Вода проникнет в поры дерева, и после высушивания доска начнет трескаться. Исключения составляют доски из композитных материалов или водоотталкивающей древесины (гевея).
Уксус
После использования разделочную доску можно протереть бесцветным столовым уксусом. Уксусная кислота, содержащаяся в пищевом уксусе, эффективно убивает болезнетворные бактерии (кишечная палочка, сальмонелла и стафилококк). Людям с аллергией на другие средства дезинфекции предпочтительнее использовать именно уксус.
Уксус удобно хранить в бутылке со спреем. Это позволит вам легко очищать и дезинфицировать поверхность доски. Обработав доску, дайте ей хорошо просохнуть.
К сожалению, уксусная кислота разрушает жиры, в том числе, входящие в состав масел для профилактики досок. Поэтому после использования уксуса мы рекомендуем повторно обработать поверхность доски минеральным маслом или мазью.
Перекись водорода
Перекись водорода — эффективное средство борьбы с бактериями на поверхности разделочной доски. Доску необходимо сначала тщательно вымыть (перекись неэффективна на грязной поверхности), а затем протереть салфеткой, смоченной в 3% растворе перекиси водорода (при необходимости можно разбавить ее водой).
Чистящее средство для ванны
Самые эффективные средства дезинфекции — хлоросодержащие. Речь идет о чистящих средствах для ванны и туалетов, а также отбеливателях. Работа с ними требует предельной осторожности и средств защиты, так как нельзя допустить попадание в глаза и на слизистые оболочки.
Будьте предельно осторожны! При обработке необходимо надевать резиновые перчатки и очки. Хорошая вентиляция обязательна из-за неприятного запаха.
Разведите чистящее средство в воде (одна чайная ложка на литр воды). Для эффективного действия дезинфицирующего раствора необходимо, чтобы поверхность была чистой. Вылейте раствор на доску, подождите несколько минут, затем тщательно сполосните и высушите на воздухе или с помощью бумажных полотенец.
НИКОГДА не сочетайте хлоросодержащие чистящие средства с другими (в сочетании с уксусом вы получите токсичный хлороформ). Кроме того, они крайне коррозийны, поэтому держите ваши ножи подальше.
- Чтобы удалить запах чеснока, лука или рыбы, есть три простых способа: лимон, крупная соль и сода. Натрите чем-то одним поверхность доски, подождите несколько минут, смахните остатки, сполосните и просушите доску.
- Всегда тщательно очищайте доску после разделки рыбы, мяса и дичи.
- Пока вы не пользуетесь доской, храните ее в просушенном состоянии. Без влаги бактерии погибают за несколько часов. Влага и жидкости любых типов не должны присутствовать на поверхности доски долгое время. Если доска без ножек, и вы храните ее на столешнице в горизонтальном виде, всегда проверяйте, чтобы вода не скапливалась под доской.
- Не оставляйте разделочную доску рядом с источником тепла (плита, радиатор отопления), если не установлена необходимая изоляция. Древесине твердых пород противопоказана высокая температура.
- Не сверлите доску, не вытачивайте отверстия и не повреждайте поверхность другими способами без повторной обработки дерева.
- Не используйте только одно место поверхности для нарезания. Распределяйте работу по доске, чтобы изнашивание было равномерным.
- Не используйте остро заточенный тесак — он может расколоть дерево.
- Не мойте ножи, вилки и другие приборы на рабочей поверхности разделочной доски.
Зачем при обработке добавляется пчелиный воск
Если в средство для смазывания изделий из древесины добавляется качественный пчелиный воск, то получается эффективная защитная мазь. Воск используется как герметик, предохраняющий от влаги пористую структуру древесины. Продукт пчеловодства увеличивает влагоустойчивость, но не делает древесину влагонепроницаемой. Воск надежно защищает доску для разделки продуктов, оставаясь на поверхности и забивая поры и мелкие щелочки. Масло без добавления воска впитывается в материал и не создает защитную пленку. Восковый слой предотвращает проникновение воды, бактерий, маленьких кусочков пищи, грязи в структуру дерева. После покрытия поверхности предмета маслом с воском, изделие становится гладким, приобретает приятный аромат.
Как сохранить привлекательность отделки?
Придерживаясь этой простой инструкции, ваша разделочная доска сохранит внешнюю привлекательность на долгие годы.
- После использования хорошо вымывайте изделие теплой водой, по возможности с минимальным применением моющих средств. Вытирайте остатки влаги без особого усердия и не допускайте длительного пребывания доски в воде.
- Отделка кухонной дощечки нуждается в периодическом обновлении. Внешний слой «освежают» по мере истирания, обычно, раз в 4-5 месяцев в зависимости от интенсивности использования изделия. Контролируя состояние защитного слоя, вы обезопасите доску от растрескивания, разбухания, и образования плесени, сохранив ее внешнюю привлекательность.
- Когда рабочая сторона доски будет сильно повреждена ножами, ее шлифуют с повторным нанесением отделки.
Как оценить качество минерального масла
При выборе минерального масла существуют определенные требования к средству. Следует обратить внимание на такие параметры качества:
- Безопасность. Продукт при использовании не должен выделять токсинов. Особенно это актуально для деревянных изделий, которые находятся в помещениях с неустойчивым микроклиматом (повышенная влажность, скачки температуры).
- Глубина проникновения в структуру древесины. Масло должно впитываться в отличие от лаков, глазурей и ряда пропиток.
- Водоотталкивающие качества. Некачественное средство приведет к гниению, быстрой порче изделий.
- Соотношение минерального и натурального масел. Желательно, чтобы процент натурального компонента был выше.
- Паропроницаемость. Масло высокого качества не должно создавать на древесине пленку, так как исчезает основное достоинство дерева – возможность «дышать».
- Прозрачность. Высококачественный состав в результате применения не меняет внешний вид дерева (структуру, цвет, рисунок). Но при желании можно добавить безопасные колеры, которые окрасят поверхность предмета в нужный цвет.
- Отсутствие запаха. Если масло ничем не пахнет, значит в нем минимальное количество химических веществ.
При выборе минерального средства, обязательно следует прочесть рекомендацию производителя!
Плюсы и минусы масла для обработки дерева
Чтобы оценить преимущества и недостатки конкретных типов масляных составов, необходимо изучить специфику каждого. Видов у средств большое количество. Далее кратко будут описаны они по отдельности.
Видов у средств большое количество.
Тунговое масло для дерева
Безопасное масло, которое может даже применяться для посуды, для хранения пищевых продуктов. Создается надежный слой биологических образований.
Безопасное масло, которое может даже применяться для посуды, для хранения пищевых продуктов.
Тиковое масло для дерева
Отличается универсальностью применения, можно использовать для уличной и внутренней пропитки. Безвредно для человека. Недопустимо разведение продукта, перед тем как нанести его основательно размешивают.
Отличается универсальностью применения, можно использовать для уличной и внутренней пропитки.
Дегтярное масло для дерева
Данное средство натуральное применяется давно, но не может наноситься внутри помещения. Защитный слой надежен и прочен.
Данное средство натуральное применяется давно, но не может наноситься внутри помещения.
Льняное масло для дерева
Льняное масло доступный вариант, который отличается высокими показателями выдержки водного воздействия. Минусом отмечают долгий срок просушки.
Льняное масло доступный вариант, который отличается высокими показателями выдержки водного воздействия.
Вазелиновое масло для дерева
Пропитать вазелиновым средством основание из дерева можно без потери естественного цвета, оно прозрачное. Не растрескивается и не меняет структуру со временем.
Пропитать вазелиновым средством основание из дерева можно без потери естественного цвета, оно прозрачное.
Подсолнечное масло для дерева
Подсолнечное пропитывание в рейтинге продуктов занимает последнее место, из-за низкой степени влагозащиты, и не возможности просушить поверхность полностью. Плюс в доступности и дешевизне.
Плюс в доступности и дешевизне.
Минеральное масло для дерева
Чтобы покрывать изделие своими руками, редко используется. Обычно им покрывают материалы при деревообработке в промышленных масштабах.
Полимеризация не происходит, смыть средство после тоже не получится.
Обычно им покрывают материалы при деревообработке в промышленных масштабах.
Тонирующее масло для дерева
Отличается получением красивой внешней отделки поверхности, может применяться для любого вида древесины.
Отличается получением красивой внешней отделки поверхности.
Датское масло для дерева
Может применяться для разных видов оснований, создавая прочный барьер от воздействия влаги. Покрытие будет глянцевым.
Может применяться для разных видов оснований, создавая прочный барьер от воздействия влаги.
Кокосовое масло для дерева
Малоизвестное вещество, которое может придать материалу глянцевый эффект, источает приятный запах, и создает надежный барьер от внешних факторов.
Может придать материалу глянцевый эффект.
Белое масло для дерева
Белое масло делает деревянный предмет светлее. Используется также, чтобы создать пленкообразный слой на основании, облагородить внешность.
Белое масло делает деревянный предмет светлее.
Масло-воск для дерева
Если наносят на изделие воск, то при желании сохраняют натуральный рисунок. Есть цветные варианты. Средство защищает фактуру материала от многих пагубных воздействий. Составным элементом может добавляться прополис.
Средство защищает фактуру материала от многих пагубных воздействий.
Как приготовить смесь в домашних условиях
Пропитку для защиты разделочной доски не обязательно покупать в магазине, смесь можно приготовить своими руками в домашних условиях. Для этого в аптеке нужно купить вазелиновое масло для внутреннего использования – оно со временем не прогоркнет, у него нет ни цвета, ни вкуса, ни запаха. Вазелиновое масло является отличным средством для защиты древесины, но наиболее эффективной считается смесь из вазелина и пчелиного воска. Продукт пчеловодства применяется чистый, лучше всего его приобрести у проверенных пчеловодов. Поскольку доска для разделки постоянно соприкасается с пищей, то натуральный пчелиный продукт заменять парафином или стеарином ни в коем случае нельзя.
Способ приготовления пропитки деревянных изделий несложный. Для изготовления требуется две кастрюльки с различным диаметром для создания водяной бани. В емкость с небольшим количеством воды, стоящую на нагретой плите, помещается кастрюля поменьше с вазелиновым маслом. Воск раскрашивается на небольшие кусочки и высыпается в нагретое на водяной бане масло. Смесь перемешивается до тех пор, пока пчелиный воск полностью не растворится. Далее готовая масса для разделочных досок остужается.
При смешивании вазелинового масла и пчелиного воска следует учитывать, что чем меньше в смеси масла, тем более густой получается мазь!
Пропорции мази таковы: на одну часть воска берется приблизительно 3-4 части масла. Консистенция смеси аналогична слегка подтаявшему сливочному маслу и отлично наносится, полирует поверхность, закрывает поры дерева.
Мазь для обработки разделочных досок можно сделать самостоятельно
Воск вазелин
Вазелином называется нефтяное масло со взвешенными мельчайшими кристаллами парафина. Вазелин бывает настоящий и искусственный. Настоящий вазелин добывается (с 1871 года) из нефти высших фракций путем отгонки легких и части масляных фракций до приобретения остатком вязкой консистенции. У вазелина удельный вес — 0,870—0,885, температура плавления 36°,44 С. Вязкость при 50°С — от 4,5 до 8 по Энглеру. Температура вспышки, по Бренкену, от 198 до 240° С.
Вазелином называется нефтяное масло со взвешенными мельчайшими кристаллами парафина
При перегонке вазелин разлагается. В спирту растворяется только при нагревании, в эфире и углеводородных веществах — и на холоду. Эфирные растворы при дробном осаждении спиртом позволяют выделить из вазелина твердые парафиновые (церезиновые) компоненты. Вазелин состоит из смеси твердых парафинов и минерального масла.
Вазелин входит в состав многих косметических средств — мазей, кремов, масок, средств для очистки кожи, декоративной косметики (тональных кремов, помады, теней и пр.), а также выпускается как самостоятельный продукт.
Для того чтобы устранить сухость кожи на локтях, ступнях и губах, следует наносить на нее вазелин несколько раз в день и уже через неделю проблема исчезнет. В домашней косметике использовать вазелин также можно для приготовления скраба: небольшое количество вазелина смешайте с коричневым сахаром или морской солью и обработайте проблемную кожу, а потом смойте все водой.
Для деликатного снятия макияжа достаточно нанести немного вазелина на салфетку и убрать им остатки косметики с лица.Побочных эффектов вазелин не имеет — его используют даже для ухода за грудничками. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость препарата. Вазелин влияет на степень кристаллизации воска, из которого изготавливаются свечи. А также придает им более привлекательный внешний вид.
Нюансы обработки фанерных досок для разделки продуктов
В отличие от деревянных, разделочные доски из фанеры изготавливаются из нескольких листов древесины, которые склеены между собой. Многослойный фанерный материал может быть очень чувствительным к воде, так как клей обладает низкой влагоустойчивостью. По этой причине изделие склонно к набуханию, образованию плесени, появлению микробов, разрушению. Для улучшения эксплуатационных качеств, требуется обработка разделочной доски средствами, к выбору которых нужно подходить чрезвычайно внимательно.
Фанерное изделие нужно хорошо защитить от проникновения воды, иначе оно быстро придет в негодность. Кроме того, токсичный клей может попасть в организм человека, нанося вред здоровью. Водонепроницаемый слой на поверхности доски поможет создать минеральное масло с добавленным в него пчелиным воском. Обрабатывать фанерную доску нужно мягкой кисточкой или валиком. Пропитка наносится на материал вдоль волокон, при этом изделие располагается в горизонтальном положении. На новую доску из фанеры необходимо наносить несколько слоев, оптимальное количество – 3. На высыхание каждого слоя отводится приблизительно 12 часов. Если в процессе пропитывания на изделии появились излишки средства, их следует аккуратно удалить мягкой тряпкой. Обрабатывать поверхность рекомендуется один раз в месяц, чтобы разделочная доска оставалась безопасной для людей. При правильной обработке фанерная доска для разделки продуктов прослужит длительное время, не изменяя внешнего вида и оставаясь безопасной.
Шаги
Часть 1
Подготовка деревянной разделочной доски к эксплуатации
- Если вам необходимо воспользоваться доской в тот же день, дайте маслу на впитывание минимум несколько часов.
-
Удалите излишки масла. После пропитки маслом доска может показаться жирной или липкой. Если доска липнет, возьмите бумажное полотенце и сотрите им излишки масла.
- После удаления излишков масла деревянная разделочная доска будет готова к эксплуатации.
Часть 2
Правильный уход за разделочной доской
-
Очищайте разделочную доску после каждого использования. Деревянные разделочные доски никогда нельзя откладывать в сторону, чтобы очистить чуть позже. За это время остатки пищи и патогенные организмы могут проникнуть в саму древесину. Обязательно очищайте деревянную доску сразу после использования. Всегда мойте доску только вручную. Деревянные разделочные доски нельзя мыть в посудомоечной машине.
Правильно сушите разделочную доску.
Не ставьте разделочную доску сушиться на боку в сушилке для посуды. Вместо этого просто укладывайте ее на плоскую поверхность. Если ставить разделочную доску для просушки набок, то со временем она начнет изгибаться в одном направлении.
Регулярно проводите повторные обработки маслом.
Каждые несколько недель проводите проверку доски каплями воды. Если вода остается на поверхности, то доска не нуждается в обработке маслом. Если же вода впитывается, необходимо обработать доску еще одним слоем вазелинового масла, после чего оставить ее постоять на ночь, чтобы масло впиталось.
Часть 3
Бережное обращение с разделочной доской
Уход за разделочной доской – это что нужно для того, чтобы деревянная разделочная доска долго выглядела привлекательно и была безопасна для вашего здоровья. Доску нужно мыть, чистить, периодически обрабатывать специальными средствами. В статье я подробнее остановлюсь на всех вопросах более подробно.
Популярные минеральные масла
Минеральные масла выпускают немало производителей, но приобрести качественное средство удается нечасто. Наиболее популярными изготовителями являются следующие:
- RuChet-100. В минеральное масло российского производства входит вазелин, поэтому оно используется как универсальное средство. Средство совершенно безопасное и надолго защищает поверхности изделий. Продукт применяется, в основном, для заточки кромок ножей и для пропитки деревянных или фанерных разделочных досок.
- Belinka-135. Выпускается российскими производителями. Характеризуется глубиной проникновения и приданием деревянным изделиям приятного блеска. Продолжительное время предохраняет кухонную утварь от разрушения. Часто используется для бытовых целей.
- Hard Top Oil-265. Итальянское минеральное масло отличается высокой износостойкостью, длительной защитой, экологической безопасностью. Оно нашло применение в обработке как разделочных досок из дерева и фанеры, так и для пропитки рукояток ножей, прикладов ружей для охоты.
Существует еще немало производителей минерального масла высокого качества для обработки разделочных досок и предметов, требующих защиты. Продаются средства для пропитки в специализированных магазинах, имеют инструкцию по правильному использованию.
При выборе качественного минерального масла и грамотной обработке разделочной доски, она прослужит длительное время. При этом изделие будет надежно защищено от проникновения влаги, образования вредоносных бактерий, появления плесени и грибка, растрескивания, деформации. К тому же, применение эффективных средств для деревянных и фанерных предметов, сохранит их первоначальный вид на весь период эксплуатации.
Видео
При выборе отделки подавляющее большинство мастеров отдает предпочтение составам из природных компонентов, в первую очередь маслам. Существует множество вариантов, чем пропитать новую доску, но практика показывает, что наиболее действенным решением в этом вопросе является использование вазелинового масла, которое не составит труда найти в аптеке.
Альтернативой вазелиновому маслу могут стать растительные аналоги, в частности, ореховое или льняное масло. Но, несмотря на экологичность и простоту такой отделки, со временем она может передавать пище, контактирующей с деревянной доской, неприятный прогорклый запах. Покрывая изделие льняным, вазелиновым или любым другим маслом, вам придется периодически обновлять пропитку, которая будет изнашиваться по мере эксплуатации дощечки.
Как восстанавливать масляное покрытие
Через некоторое время поверхность, обработанная маслом, стирается или меняет цвет. Покрытие необходимо восстанавливать:
- наносят масло повторно. Все трещины и царапины исчезнут;
- для придания других оттенков возможно тонирование;
- 1 раз в месяц повторяют процедуру;
- утварь, которую редко используют, обрабатывают 1 раз в год.
Как использовать масло для пропитки.
Опасны ли для здоровья другие отделочные составы?
Этот вопрос до сих пор вызывает жаркие дискуссии, несмотря на то, что на него уже давно даны однозначные и авторитетные ответы. Для отделки деревянных изделий, контактирующих с пищей, можно использовать любые отделочные составы, включая масляные, полиуретановые и нитроцеллюлозные лаки, шеллачные покрытия и льняную олифу. Эти материалы полностью безвредны для здоровья, но лишь после полного высыхания. Это очень важный момент!
Прежде чем начинать использовать кухонную доску, которую вы решили покрасить одним из таких составов, необходимо убедиться, что покрытие полностью затвердело. Помните, что наличие поверхностной пленки еще не значит, что состав окончательно высох внутри древесины.
Рекомендации по выбору средств для обработки древесины от гниения
Перед тем как выбрать пропитку в магазине в зависимости от условий эксплуатации древесины обратите внимание на следующие характеристики:
- Срок действия пропитки на дерево.
- Можно ли применять данную пропитку в помещениях с перепадами температуры.
Эти вопросы можно задать представителю торгующей организации. Вся информация размещена в инструкциях прилагаемых к материалам.
Правила нанесения покрытий
Для того чтобы нанести защитное покрытие не потребуются особые знания и навыки. Данные работы по силам выполнить самостоятельно. Перед тем как приступить к работам обратите внимание на следующие характеристики:
- Запаситесь защитными средствами такие как маска, перчатки и очки.
- В процессе вам потребуются следующие инструменты: кисточка, металлическая щетка, моющие средства, наждачная бумага и скребок.
- Перед началом работы осмотрите саму древесину. Трещины на ее поверхности указывают на необходимость обработки.
- Оптимальным временем для выполнения работ считается температура 20-25 0 С. Допускается начинать работы при 10 0 С, и не выше 40 0 С. Категорически запрещается отрабатывать замороженное дерево.
Подготовительные работы и обработку выполняйте в следующей последовательности:
- Очистите древесину от грязи и старого покрытия с помощь растворителя или скребка.
- Выполните обработку поверхности наждачной бумагой и удалите загрязнения раствором моющего средства.
- Создайте условия чтобы древесина полностью высохла.
- При нанесении защитных средств особое внимание уделите торцовым поверхностям, местам соединения, разрезам.
- В случае нанесение повторного слоя работы выполняйте не менее чем через три часа.
Обработка сруба антисептиком видео
Эффект старины: что это такое
Парадоксально, но чем больше общество развито технологически, тем сильнее оно ценит старинные изделия. Казалось бы, с появлением на рынке огромного ассортимента инновационных строительных материалов, с помощью которых можно построить и отделать своё жильё в ультрасовременном стиле, многие отдают предпочтение старым вещам.
По внешнему виду входной двери можно определить статус, уровень благосостояния и личные пристрастия владельцев дома
Стиль Райта (прерий) легко отличим по чётко выраженным линиям, плоским или шатровым кровлям с широко выступающими карнизами и максимальной интеграции домов в окружающий ландшафт
Каким стилям эффект старины подходит
- французский, шведский или немецкий;
- викторианский, средневековый и готический;
- кантри, барокко, рококо, классицизм;
- модерн или альпийский;
- стиль русской усадьбы.
Благодаря деревянным элементам оформления супермодный промышленный стиль лофт не кажется безжизненным и серым, а напротив — уютным и стильным
Если изначально помещения в стиле лофт были грубыми и порой брутальными, то в последнее время такие жилые комнаты становятся всё более изысканными и модными
Хотя этот супермодный тренд считается богемным и самым дорогим, всё же привнести характерные элементы такого чердачного стиля можно в любое помещение без особых затрат. Возможно это благодаря существованию техник состаривания материалов.
afc5bf42701d7a257de741e117f01aca.jpe
6e008fbcc71232a540b736d10a22bdf5.jpe